Alentejo...o prazer da doçaria e da cozinha alentejana...o cheiro das ervas e das especiarias. Receitas variadas, sugestões e outras pequenas histórias de uma alentejana citadina que mora a meio tempo num monte em pleno alentejo...
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segunda-feira, 30 de abril de 2012
"Orangettes"
Tal como prometi aqui estão as "orangettes" prontas e deliciosas. O chocolate ficou estaladiço, embora desse algum trabalho a temperar...
Depois de secarem bem, o chocolates fica estaladiço e podem guardar-se em frascos que se tenham um bom sistema de fecho...hummm... quem provou adorou...
Depois de secarem bem, o chocolates fica estaladiço e podem guardar-se em frascos que se tenham um bom sistema de fecho...hummm... quem provou adorou...
sábado, 28 de abril de 2012
Casca de laranja cristalizada com chocolate...
NOTICIAS VARIAS
Há tanto tempo que não publico nada que devem pensar que nada tem acontecido aqui pela Republica do Castanheiro. Nada mais errado. Aqui tudo acontece e por isso a disponibilidade para vir aqui acaba por ser pouca. Mas deixem-me colocar-vos a par do que de melhor se tem feito e provado.
a época de começar a preparar os licores dos frutos de primavera começou. Assim já repousam dentro da aguardente da "adega do Jerónimo" morangos para começar a fazer licor de morango e o famoso "Velhas Solteironas" . Entretanto temos tido visitas e uma festa na Pascoa com a minha família toda, desta vez vieram todos, éramos quinze no domingo de pascoa. Acendemos o forno de lenha, a minha mãe fez uma enxovalhada, assamos borrego e para os não comedores de carne bacalhau. Foi um dia em cheio para miúdos e graúdos.
a época de começar a preparar os licores dos frutos de primavera começou. Assim já repousam dentro da aguardente da "adega do Jerónimo" morangos para começar a fazer licor de morango e o famoso "Velhas Solteironas" . Entretanto temos tido visitas e uma festa na Pascoa com a minha família toda, desta vez vieram todos, éramos quinze no domingo de pascoa. Acendemos o forno de lenha, a minha mãe fez uma enxovalhada, assamos borrego e para os não comedores de carne bacalhau. Foi um dia em cheio para miúdos e graúdos.
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