No outro dia a minha menina do Ciborro trouxe-me um alguidar com figos, deliciosos, comemos alguns ao natural, no entanto não resisti e fiz uns pouquinhos assim do género ameixas de Elvas mas com figos. Corto-lhes o pezinho, lavo-os e coloco-os com açúcar, uma casquinha de limão e um pauzinho de canela a fazer ponto. Quando os acho bem molinhos, mas inteiros, enfrasco e pasteurizo. Ficam deliciosos para acompanhar um bolo, queijo, sericaia, comidos à gulosice...enfim.
Os mais maduros eu descasco-os, corto-os ao pedaços e faço doce de figo. No final peço ajuda ao meu companheiro para enfrascar e como recompensa deixo-lhe um miminho numa tacinha para ele se deliciar, ele aproveitou fez uma composição e fotografou, doce de figos com queijo...
Quando quiserem é só pedirem...
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